猪肝不能与以下食物一起吃：
1.豆芽：猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去其营养价值。
2.山楂：山楂富含维生素C，猪肝中含有铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇到金属离子，则加速氧化而被破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山楂。
3.荞麦：同食会影响消化。
4.菜花：菜花含有大量纤维素，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。
5.西红柿：猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧，失去原来的抗坏血酸功能。
6.辣椒：猪肝中的铜、铁等元素极易使辣椒中的维生素C氧化分解，降低其营养价值。
7.鲫鱼：猪肝中含有较多的铜和铁，鲫鱼中含有丰富的蛋白质、氨基酸、有机酸和矿物质，若将猪肝和鲫鱼一起食用，会降低猪肝的营养价值，并影响人体对鲫鱼中营养物质的吸收。
8.麻雀肉：猪肝不能与麻雀肉同食，否则会引发消化不良。
猪肝是一种营养丰富的食物，但在食用时需要注意搭配，避免与相克食物一起食用，以免影响营养吸收或引起不适。