吃代餐饼干是否会发胖，取决于个体差异和整体饮食计划。
代餐饼干通常是一种低热量、高纤维的食品，旨在替代正餐，帮助人们控制热量摄入。一些代餐饼干还可能含有蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，以满足身体的基本需求。
然而，要确定吃代餐饼干是否会导致发胖，还需要考虑以下几个因素：
1.替代正餐的方式：如果只是偶尔将代餐饼干作为零食食用，而不是替代正餐，并且在其他时间摄入了高热量的食物，那么仍然可能会发胖。
2.总体热量摄入：即使吃的是代餐饼干，如果摄入的总热量超过了身体的消耗，仍然会导致体重增加。因此，需要根据个人的情况，计算出每天所需的热量摄入量，并合理安排饮食。
3.饮食均衡：代餐饼干不能完全替代所有的食物，尤其是富含蛋白质、脂肪和其他重要营养成分的食物。长期只依赖代餐饼干可能会导致营养不均衡，影响身体健康。
4.身体活动水平：身体活动水平也会影响热量的消耗。如果摄入的热量超过了身体的消耗，即使吃的是代餐饼干，也可能会发胖。因此，结合适量的运动有助于维持健康的体重。
5.个体差异：每个人的身体代谢率和对食物的反应都有所不同。有些人可能更容易发胖，而对于其他人来说，吃代餐饼干可能不会导致明显的体重增加。
综上所述，吃代餐饼干本身不一定会导致发胖，但需要注意以下几点：
1.合理替代正餐：将代餐饼干作为正餐的一部分，而不是完全依赖。
2.控制总体热量摄入：根据个人情况计算出每天所需的热量摄入量，并确保不超过这个量。
3.饮食均衡：搭配其他食物，确保摄入足够的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
4.结合适量运动：增加身体活动水平，有助于消耗多余的热量。
5.个体差异：关注自己的身体反应，如果有任何不适或疑虑，最好咨询医生或专业的营养师的建议。
此外，对于特殊人群，如儿童、孕妇、哺乳期妇女、患有某些疾病的人等，在选择代餐饼干或任何饮食计划之前，应该先咨询医生或专业的营养师的意见，以确保其适合个人的健康状况和需求。
总之，要保持健康的体重，关键是保持均衡的饮食和适量的运动。如果对减肥或健康饮食有特定的问题或需求，建议咨询专业的医疗人员以获取个性化的建议。