女性缺乏维生素B1可能会出现以下症状：
1.脚气病：这是由于维生素B1缺乏导致的周围神经炎，可能会出现干性脚气病和湿性脚气病。干性脚气病主要表现为双下肢麻木、无力，肌肉酸痛，以腓肠肌明显，后期可出现足下垂、趾垂症，行走时呈跨阈步态等；湿性脚气病则表现为心悸、气促、心动过速、水肿等。
2.消化系统症状：维生素B1缺乏可影响胃肠道功能，导致食欲减退、恶心、呕吐、腹胀、腹泻或便秘等。
3.神经系统症状：维生素B1缺乏还可能引起神经系统症状，如头晕、头痛、失眠、烦躁、易怒、健忘、神经炎等。
4.心血管系统症状：严重的维生素B1缺乏可能导致心血管系统症状，如心动过速、心脏扩大、心力衰竭等。
5.其他症状：维生素B1缺乏还可能出现一些其他症状，如低热、疲劳、体重下降等。
需要注意的是，这些症状并不一定都是由维生素B1缺乏引起的，其他疾病也可能出现类似症状。如果出现上述症状，建议及时就医，进行相关检查，以明确诊断。此外，保持均衡的饮食，摄入足够的维生素B1，对于维持身体健康非常重要。富含维生素B1的食物包括谷类、豆类、肉类、酵母、坚果等。如果饮食无法满足需求，可以考虑服用维生素B1补充剂。但在服用补充剂之前，最好先咨询医生或营养师的建议。