可以一起吃。水煮鸡蛋和牛奶都是营养丰富的食物，它们含有优质蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，一起食用可以为身体提供更全面的营养。
水煮鸡蛋和牛奶的营养成分可以相互补充，例如，牛奶中的钙可以提高鸡蛋中的蛋白质的利用率，同时，鸡蛋中的维生素D可以促进钙的吸收。
然而，有些人可能对鸡蛋或牛奶中的某些成分过敏，或者有乳糖不耐受等问题。如果您有这些情况，建议在食用水煮鸡蛋和牛奶之前咨询医生或营养师的意见。
此外，水煮鸡蛋和牛奶的食用量也应适量，过量食用可能会对健康造成不利影响。
总之，水煮鸡蛋和牛奶可以一起吃，但需要根据个人情况进行选择和适量食用。