治疗咽喉炎的中药有很多，以下是一些常用的中药及其作用：
1.胖大海：味甘，性寒。归肺、大肠经。具有清热润肺、利咽解毒、润肠通便的功效。可用于治疗肺热声哑、咽喉疼痛、热结便闭等。
2.金银花：味甘，性寒。归肺、心、胃经。具有清热解毒、疏散风热的功效。可用于治疗热毒血痢、风热感冒、温病发热等。
3.薄荷：味辛，性凉。归肺、肝经。具有疏散风热、清利头目、利咽透疹、疏肝行气的功效。可用于治疗风热感冒、风温初起、头痛、目赤、喉痹、口疮、风疹、麻疹、胸胁胀闷等。
4.板蓝根：味苦，性寒。归心、胃经。具有清热解毒、凉血利咽的功效。可用于治疗温毒发斑、舌绛紫暗、痄腮、喉痹、烂喉丹痧、大头瘟疫、丹毒、痈肿等。
5.射干：味苦，性寒。归肺经。具有清热解毒、消痰、利咽的功效。可用于治疗热毒痰火郁结、咽喉肿痛、痰涎壅盛、咳嗽气喘等。
6.山豆根：味苦，性寒。归肺、胃经。具有清热解毒、利咽消肿的功效。可用于治疗火毒蕴结、咽喉肿痛、齿龈肿痛等。
7.马勃：味辛，性平。归肺经。具有清肺利咽、止血的功效。可用于治疗风热郁肺、咽痛、音哑、咳嗽、吐血、衄血、创伤出血等。
8.西青果：味微苦、甘，性凉。归肺、胃经。具有清热生津、解毒的功效。可用于治疗阴虚白喉、喉炎、扁桃体炎、暑热烦渴、烟酒过多等。
以上中药的使用需要在医生的指导下进行，根据具体病情和体质进行辨证论治，避免滥用药物。同时，中药治疗咽喉炎也需要一定的时间和耐心，患者应遵医嘱按时服药，并注意饮食调理和生活习惯的改善。如果症状严重或持续不缓解，应及时就医，以便进行进一步的诊断和治疗。