治疗慢性咽喉炎的中药有很多，以下是一些常用的中药及其治疗方法：
1.胖大海：
治疗方法：将胖大海浸泡在开水中，代茶饮。
原因：胖大海具有清热润肺、利咽解毒、润肠通便的功效，可用于治疗肺热声哑、咽喉疼痛、热结便闭等病症。
2.金银花：
治疗方法：将金银花煎水代茶饮。
原因：金银花具有清热解毒、疏散风热的功效，可用于治疗外感风热、温病发热、热毒血痢等病症。现代药理研究表明，金银花具有广谱抗菌作用，对多种细菌有抑制作用，对慢性咽喉炎有一定的治疗作用。
3.菊花：
治疗方法：将菊花、金银花、桔梗、胖大海、薄荷等中药一起泡水代茶饮。
原因：菊花具有散风清热、平肝明目、清热解毒的功效，可用于治疗风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花等病症。现代药理研究表明，菊花具有抗菌、抗炎、抗病毒、抗氧化等作用，对慢性咽喉炎有一定的治疗作用。
4.玄参：
治疗方法：将玄参、麦冬、桔梗、甘草等中药一起泡水代茶饮。
原因：玄参具有清热凉血、滋阴降火、解毒散结的功效，可用于治疗温热病热入营血、咽喉肿痛、目赤肿痛、痈肿疮毒等病症。现代药理研究表明，玄参具有抗菌、抗炎、抗病毒、抗肿瘤等作用，对慢性咽喉炎有一定的治疗作用。
5.板蓝根：
治疗方法：将板蓝根煎水代茶饮。
原因：板蓝根具有清热解毒、凉血利咽的功效，可用于治疗温热发热、发斑、风热感冒、咽喉肿烂、流行性乙型脑炎、肝炎、腮腺炎等病症。现代药理研究表明，板蓝根具有抗菌、抗病毒、抗炎、抗肿瘤等作用，对慢性咽喉炎有一定的治疗作用。
需要注意的是，中药治疗慢性咽喉炎需要在医生的指导下进行，因为中药的使用需要根据患者的具体情况进行辨证论治，不能盲目使用。同时，慢性咽喉炎患者在日常生活中需要注意保持口腔卫生，避免过度用嗓，少吃辛辣刺激性食物，避免吸烟饮酒等。