血糖是指人体血液中的葡萄糖含量，正常情况下，血糖水平会保持相对稳定，以满足身体各个组织和器官的能量需求。根据文本内容，“血糖多少为正常”这句话的分析如下：
1.空腹血糖：指在隔夜空腹（至少8~10小时未进任何食物，饮水除外）后，早餐前采血所测定的血糖值，正常范围为3.9~6.1mmol/L。
2.餐后2小时血糖：从吃第一口饭开始计时，2小时后准时采血所测定的血糖值，其正常范围为<7.8mmol/L。
3.随机血糖：一天中任意时间的血糖值，其正常范围为<11.1mmol/L。
需要注意的是，血糖值会受到多种因素的影响，如饮食、运动、情绪、药物等。因此，在解读血糖值时，需要综合考虑这些因素。如果血糖值高于正常范围，可能提示存在糖尿病或其他糖代谢异常的情况。此时，需要进一步进行糖化血红蛋白、口服葡萄糖耐量试验等检查，以明确诊断。如果血糖值低于正常范围，可能提示存在低血糖症。此时，需要及时补充糖分，以避免出现头晕、乏力等不适症状。
总之，血糖值的正常范围是一个相对的概念，需要根据具体情况进行综合判断。如果对自己的血糖值有疑问，建议及时咨询医生或糖尿病专科医生。