一岁宝宝可以适量食用鱼虾，以下是一些适合一岁宝宝的鱼虾做法：
1.清蒸鳕鱼：将鳕鱼洗净，加入葱姜蒜、料酒等调料腌制一段时间，然后放入蒸锅中蒸熟即可。
2.虾泥豆腐：将豆腐捣碎，加入虾仁泥、淀粉等调料搅拌均匀，放入锅中蒸熟即可。
3.鱼肉粥：将鱼肉切成小块，加入米粥中煮至熟烂，加入适量的盐调味即可。
4.虾球：将虾仁泥加入淀粉、蛋清等调料搅拌均匀，搓成小球状，放入锅中煮熟即可。
需要注意的是，一岁宝宝的消化系统尚未完全发育成熟，因此在食用鱼虾时需要注意以下几点：
1.选择新鲜的鱼虾：新鲜的鱼虾营养丰富，口感鲜美，而且不易引起过敏。
2.彻底煮熟：鱼虾中可能含有寄生虫和细菌，因此需要彻底煮熟，以杀死寄生虫和细菌。
3.注意过敏：有些宝宝可能对鱼虾过敏，因此在给宝宝添加鱼虾时需要注意观察，如果出现过敏症状，应及时停止食用。
4.适量食用：一岁宝宝的消化系统尚未完全发育成熟，因此不能过量食用鱼虾，以免引起消化不良。