一岁宝宝可以适量吃虾，但需确保不过敏，并采取适宜的做法。以下是一些适合一岁宝宝吃虾的做法：
1.清蒸虾泥：
将鲜虾洗净，去除虾线。
把虾放入碗中，用擀面杖或其他工具将虾捣碎，直至成为虾泥。
把虾泥放入碗中，可加入适量温水搅拌均匀，上锅蒸5-10分钟即可。
2.虾仁蔬菜粥：
把鲜虾洗净，去除虾线，放入锅中煮熟。
把煮熟的虾切成丁状。
把大米煮粥，煮至软烂。
加入虾仁和蔬菜末，继续煮至食材熟透。
3.虾丸汤：
把鲜虾洗净，去除虾线，放入料理机中打成虾泥。
在虾泥中加入适量淀粉和水，搅拌均匀。
把虾泥装入裱花袋，水烧开后，把虾泥挤入锅中，煮至虾丸浮起。
加入蔬菜煮熟，可根据宝宝口味加入适量调味料。
需注意，一岁宝宝的消化功能尚未完全发育，喂食虾时应确保虾已完全煮熟，以避免细菌和寄生虫感染。此外，刚开始添加虾时，应少量尝试，观察宝宝是否有过敏反应。如果出现过敏症状，如皮疹、腹泻等，应立即停止喂食并咨询医生。