一周岁宝宝可以吃盐，但要适量。
宝宝满1周岁后，可以少量尝试添加盐，主要考虑以下几点：
1.宝宝的肾脏功能尚未完全发育成熟，无法有效排出过多的盐分。如果过早或过量地给宝宝吃盐，可能会增加肾脏负担，对健康产生不利影响。
2.宝宝的味觉比成人敏感，过早吃盐可能会让宝宝对食物的原味失去兴趣，导致日后挑食、偏食等问题。
3.宝宝的日常饮食中，已经可以从其他食物中获取一定量的钠，如母乳、配方奶、奶制品、肉类、鱼类、蛋类、蔬菜和水果等。
因此，1周岁宝宝可以吃盐，但要注意适量，每天的摄入量应控制在1g以下。同时，应尽量让宝宝保持饮食均衡，多吃新鲜的食物，以保证营养的全面摄入。