1岁宝宝一天吃2个鸡蛋是否有益或有什么影响，需要根据宝宝的具体情况来判断，不能一概而论。以下是一些需要考虑的因素：
营养需求：1岁宝宝的营养需求在不断增加，鸡蛋是一种营养丰富的食物，富含优质蛋白质、维生素和矿物质等。然而，宝宝的胃容量有限，过多的鸡蛋可能会导致其他重要营养素的摄入不足。
过敏风险：鸡蛋是常见的过敏原之一。如果宝宝有家族过敏史或已经出现过过敏反应，如湿疹、腹泻等，那么食用鸡蛋可能会增加过敏的风险。
消化能力：1岁宝宝的消化系统尚未完全发育成熟，过多的蛋白质可能会对其造成负担。如果宝宝出现消化不良、腹胀、腹泻等症状，可能是由于鸡蛋摄入过多引起的。
其他饮食：宝宝的饮食应该多样化，包括其他富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如肉类、鱼类、豆类、蔬菜和水果等。如果宝宝的饮食结构不合理，只依赖鸡蛋，可能会导致营养不均衡。
基于以上因素，建议1岁宝宝每天食用1个鸡蛋，并根据宝宝的具体情况进行调整。如果宝宝对鸡蛋不过敏，且消化良好，可以逐渐增加鸡蛋的摄入量，但不要超过1个。同时，要注意观察宝宝的反应，如果出现过敏或消化不良等症状，应及时停止食用鸡蛋，并咨询医生的建议。
此外，为了确保宝宝的健康，家长还应该注意以下几点：
选择新鲜的鸡蛋，并正确保存。
彻底煮熟鸡蛋，以杀死可能存在的细菌和病毒。
与其他食物搭配食用，以保证营养均衡。
密切关注宝宝的生长发育情况，如果有任何异常，应及时就医。
总之，1岁宝宝一天吃2个鸡蛋是否好，需要综合考虑多种因素。家长应该根据宝宝的个体情况，合理安排宝宝的饮食，以保证宝宝的健康成长。