一岁宝宝一天吃两个鸡蛋是否合适，需要根据宝宝的具体情况来判断。以下是一些需要考虑的因素：
1.宝宝的年龄和身体状况：一岁的宝宝消化系统尚未完全发育成熟，对蛋白质的消化和吸收能力有限。一般来说，每天摄入一个鸡蛋就可以满足宝宝的营养需求。但如果宝宝身体健康、食欲良好，可以适当增加鸡蛋的摄入量，但也不要超过两个。
2.宝宝的饮食结构：鸡蛋是一种优质的蛋白质来源，但不能完全替代其他食物。一岁的宝宝需要多样化的饮食，包括谷类、蔬菜、水果、肉类等。如果宝宝的饮食结构已经很丰富，包含了足够的蛋白质和其他营养素，那么每天吃一个鸡蛋就足够了。
3.宝宝的过敏史：如果宝宝有鸡蛋过敏史，那么绝对不能吃鸡蛋，即使是一个鸡蛋也可能引起过敏反应。鸡蛋过敏可能表现为皮肤瘙痒、红肿、腹泻、呕吐等症状。如果宝宝有家族过敏史，也应该谨慎添加鸡蛋。
4.烹饪方式：鸡蛋的烹饪方式也会影响宝宝的消化和吸收。煮鸡蛋、蒸鸡蛋羹等烹饪方式比较适合宝宝，而煎鸡蛋、炒蛋等则不太适合。
5.个体差异：每个宝宝的营养需求和消化能力都有所不同，因此需要根据宝宝的具体情况来调整饮食。如果宝宝吃了鸡蛋后没有不适反应，并且生长发育良好，那么可以继续保持。如果宝宝出现消化不良、腹泻等症状，那么应该减少鸡蛋的摄入量或暂时停止食用。
总之，一岁宝宝一天吃两个鸡蛋是否合适，需要综合考虑宝宝的年龄、身体状况、饮食结构、过敏史等因素。建议在添加鸡蛋时，逐渐增加摄入量，并观察宝宝的反应。如果有任何疑问，最好咨询医生或营养师的建议。