手凉出汗多且发凉，可能与以下原因有关。
1.环境因素：长期处于寒冷、潮湿的环境中，或穿着过少，会导致手部血液循环不畅，引起发凉和出汗。
2.自主神经功能紊乱：自主神经功能紊乱可导致汗腺分泌异常，手部出汗增多，同时血管收缩功能异常，导致手部发凉。常见于更年期女性、长期压力过大或焦虑的人群。
3.气血不足：中医认为，气血不足可导致肢体末端血液循环不畅，出现手凉出汗多的症状。此外，还可能伴有面色苍白、乏力、头晕等症状。
4.阳虚：阳气不足，不能温煦四肢，可导致手凉出汗多。同时，还可能伴有腰膝酸软、小便频数等症状。
5.疾病因素：某些疾病也可能导致手凉出汗多且发凉，如甲状腺功能亢进、糖尿病、贫血、低血压等。
针对不同原因引起的手凉出汗多且发凉，可采取以下措施。
1.调整环境：保持温暖、干燥的环境，避免长时间处于寒冷、潮湿的环境中。根据天气变化，及时增减衣物。
2.改善生活习惯：保持良好的作息时间，避免过度劳累和长期压力。适当进行体育锻炼，如散步、慢跑、瑜伽等，有助于调节自主神经功能。
3.饮食调理：气血不足者，可多食用红枣、桂圆、阿胶等食物；阳虚者，可多食用羊肉、韭菜、生姜等温热性食物。
4.药物治疗：在医生的指导下，可服用谷维素、维生素B1等调节自主神经功能的药物；气血不足者，可服用八珍丸、归脾丸等药物；阳虚者，可服用金匮肾气丸、右归丸等药物。
5.治疗原发病：针对引起手凉出汗多且发凉的原发病进行治疗，如甲状腺功能亢进可服用甲巯咪唑、丙基硫氧嘧啶等药物；糖尿病可服用二甲双胍、格列齐特等药物；贫血可服用硫酸亚铁、右旋糖酐铁等药物；低血压可服用生脉饮等药物。
此外，如果手凉出汗多且发凉的症状持续不缓解或伴有其他不适症状，建议及时就医，明确病因，进行针对性治疗。