胃绞痛一阵一阵的，可能是由以下原因引起：
1.饮食因素：暴饮暴食、食用过多辛辣、油腻、刺激性食物，或进食过冷、过热的食物，都可能刺激胃黏膜，引起胃绞痛。
2.胃部疾病：如胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等，炎症或溃疡面受到胃酸刺激，可导致胃绞痛。
3.精神因素：长期压力过大、焦虑、紧张等情绪，可能导致胃酸分泌增加，引起胃绞痛。
4.其他原因：腹部受凉、药物副作用、胃肠功能紊乱等也可能引发胃绞痛。
如果胃绞痛频繁发作或症状严重，建议及时就医，进行相关检查，如胃镜、血常规等，以明确病因，并在医生的指导下进行治疗。同时，在日常生活中，应注意饮食规律，避免食用刺激性食物，保持良好的心态，有助于缓解胃绞痛的症状。