一、术后早期饮食（排气前）
阑尾炎术后早期，肠道功能尚未完全恢复，需暂禁饮食，通过静脉补充营养以维持机体需求，待肠道排气后可开始少量饮水，若饮水无不适，可进清淡易消化的流食，如米汤、藕粉等，此类食物易于消化，不会增加肠道消化负担。
二、术后中期饮食（排气排便正常后）
当患者排气排便逐渐恢复正常，可过渡到半流食阶段，例如软质粥、细面条等。此阶段饮食需保证营养均衡，可适当摄入富含蛋白质的食物，如鸡蛋羹等，同时搭配易于消化的蔬菜泥等，以补充维生素与膳食纤维，但要注意食物应切碎、煮烂，便于消化吸收。
三、术后后期饮食（恢复较好时）
随着身体进一步恢复，可逐渐过渡到正常饮食，但仍需注意避免食用辛辣、油腻、刺激性强的食物，如辣椒、油炸食品等。应多摄入富含膳食纤维的新鲜蔬菜（如西兰花、菠菜等）、水果（如苹果、香蕉等），保持大便通畅，同时保证蛋白质的合理摄入，可选择瘦肉、鱼肉、豆制品等优质蛋白食物，满足机体恢复所需营养，且饮食应遵循少食多餐原则，避免一次进食过多加重胃肠道负担。
四、特殊人群注意事项
儿童患者：儿童术后肠道恢复相对较快，但仍需特别注意食物的软烂程度，避免过硬、不易消化的食物。要保证充足的营养供给，可根据年龄适当调整食物形态，如将肉类制成肉泥、蔬菜制成菜泥等，同时关注儿童的食欲与恢复情况，及时调整饮食量与种类。
老年患者：老年人术后肠道功能恢复较慢，饮食更需强调易消化。可选择软烂的米饭、嫩豆腐等食物，注意补充足够的水分，防止便秘，同时需兼顾营养均衡，可咨询医生或营养师制定个性化的营养方案，以助力机体康复，减少术后并发症发生风险。