一、术后早期（1-2天）
阑尾炎术后1-2天内肠道功能尚未完全恢复，此阶段需禁食，通过静脉途径补充水分、电解质及营养物质，以维持机体基本代谢需求，确保手术创伤修复等生理过程正常进行。
二、肠道功能恢复初期（术后2-3天）
当肠道蠕动逐渐恢复，肛门排气后，可开始进流质饮食。首选米汤、藕粉等清淡、易吸收的流质食物，需少量多次摄入，每日可分5-6次进食。此阶段应避免食用产气多的食物，如豆类、牛奶等，以防引起腹胀不适。
三、术后一周左右
肠道功能进一步改善，可过渡到半流质饮食。例如稀饭、面条等，同时需保证营养均衡，适当摄入富含蛋白质的食物，如鸡蛋羹、鱼肉等，但烹饪方式以蒸煮为主，保持食物清淡易消化。此阶段可逐渐增加食物种类，但仍需避免油腻、辛辣及刺激性强的食物。
四、术后两周后
基本可恢复正常饮食，但仍需注意饮食结构合理性。应多食用新鲜蔬菜水果，保证膳食纤维摄入，以促进肠道蠕动、预防便秘；同时避免长期高油、高盐、高糖饮食，维持健康体重及肠道环境。可适当增加瘦肉、豆制品等优质蛋白质食物的摄入，助力身体恢复。
五、特殊人群注意事项
儿童：术后饮食需更注重易消化，避免因肠道功能较弱加重消化负担。可选择小米粥、蔬菜泥等软烂食物，且需根据儿童年龄及恢复情况逐步调整饮食，保证营养满足生长发育需求。
老年人：因术后恢复相对缓慢，饮食应更精细，可适当增加蛋白质丰富且易咀嚼的食物，如虾仁蛋羹等，同时密切关注血糖、血脂等指标，如有基础疾病需针对性调整饮食，如糖尿病患者需控制碳水化合物摄入。
有基础疾病患者：例如患有糖尿病的阑尾炎术后患者，需严格控制糖分摄入，选择低糖的主食及蔬果，遵循糖尿病饮食管理原则；患有高血脂的患者则要减少油脂类食物摄取，以植物油为主，控制脂肪摄入量。