血糖高的人适合多吃以下食物：
1.蔬菜：蔬菜富含膳食纤维、维生素和矿物质，对血糖控制有益。推荐选择低糖、高纤维的蔬菜，如菠菜、芹菜、西兰花、苦瓜等。
2.全谷物：全谷物富含复杂碳水化合物，消化吸收缓慢，有助于稳定血糖水平。可选择全麦面包、糙米、燕麦、玉米等。
3.豆类：豆类是优质的植物蛋白来源，同时富含膳食纤维和其他营养物质。推荐黑豆、红豆、绿豆等。
4.低GI水果：选择低GI值的水果，如苹果、柚子、草莓、蓝莓等，避免食用高糖水果，如香蕉、荔枝、龙眼等。
5.蛋白质食物：摄入适量的蛋白质有助于维持饱腹感，可选择瘦肉、鱼类、虾、豆类、坚果等。
6.橄榄油：橄榄油富含单不饱和脂肪酸，对心血管健康有益，可替代部分动物油用于烹饪。
需要注意的是，虽然这些食物适合血糖高的人多吃，但也应注意适量摄入，同时结合合理的饮食控制和适当的运动。此外，每个人的血糖控制情况不同，饮食方案应根据个人情况制定，并在医生或营养师的指导下进行调整。如果血糖控制不理想，可能需要进一步采取药物治疗或其他措施。