杏鲍菇的营养成分有哪些飞华健康问答

杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、膳食纤维、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

需要注意的是,杏鲍菇为动风食物,过敏者勿食;杏鲍菇性滑,便泄者慎食;杏鲍菇不宜与驴肉、田螺、鸡蛋同食。