胃全切除后，进食需要特别注意，以下是一些建议：
1.少食多餐：胃全切除后，胃的容量明显减小，为了避免过度饱胀，建议采用少食多餐的方式。每天分成5-6餐，每餐的食量要适当减少。
2.选择柔软易消化的食物：由于胃的消化功能减弱，食物需要更加软烂易消化。可以选择煮熟的蔬菜、煮烂的面条、豆腐、鱼肉等。避免食用粗糙、坚硬或难以消化的食物，如坚果、油炸食品、辛辣食物等。
3.注意食物的质地和温度：食物的质地要柔软，避免过于浓稠或干燥。温度也要适宜，过热或过冷的食物都可能刺激胃黏膜。
4.合理搭配食物：保证饮食的均衡，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质的摄入。可以选择富含优质蛋白质的食物，如鸡肉、鱼肉、鸡蛋、牛奶等；适量摄入碳水化合物，以提供能量；多吃蔬菜和水果，保证膳食纤维的摄入。
5.慢慢咀嚼：进食时要充分咀嚼食物，使食物更容易消化。慢慢咀嚼也有助于减轻胃部负担。
6.避免刺激性食物：减少咖啡、茶、碳酸饮料、酒精等刺激性食物和饮料的摄入，这些食物可能刺激胃酸分泌，对胃黏膜造成刺激。
7.注意饮食时间：尽量规律饮食，避免过度饥饿或过度饱腹。睡前2-3小时避免进食，以免影响睡眠。
8.根据个人情况调整饮食：每个人的身体恢复情况不同，对食物的耐受性也可能有所差异。需要根据自己的实际情况，逐渐调整饮食，观察身体的反应。如果出现不适，如腹胀、腹痛、恶心等，应及时调整饮食或咨询医生的建议。
总之，胃全切除后的饮食调整需要耐心和细心，遵循医生或营养师的指导，逐渐适应新的饮食习惯。合理的饮食有助于身体恢复和健康。