胃全切后主要通过口腔直接进食，而后食物在小肠中进行消化与吸收。胃全切手术常用于治疗胃部疾病，如胃癌、十二指肠溃疡等，是将整个胃完全切除，并清理周围淋巴结以重建消化道。此手术能最大程度切除病变组织、减少局部复发，但创伤较大，术后需调整饮食习惯。
一、进食方式：
胃全切后，食物从口腔直接进入小肠进行消化吸收，因为胃已被全切。
二、术后饮食要点：
1.少食多餐：严格控制每次进餐量，可增加每日进餐次数到5-6次甚至更多，以防腹痛、腹胀、呕吐等症状。
2.细嚼慢咽：进餐时要将食物充分咀嚼后再咽下，以减轻消化负担。
3.饮食选择：以清淡、易消化、少刺激性食物为主，避免辛辣、油腻、刺激性大的食物如辣椒、炸串、雪糕等，可多吃富含维生素的水果、蔬菜如芹菜、菠菜、苹果等。
三、其他注意事项：
增加户外锻炼，增强身体素质，有助于身体恢复。
总之，胃全切后在饮食等方面要特别注意，遵循专业医生的指导，以促进身体良好恢复。