失眠多梦会影响人们的健康和生活质量。以下是一些失眠多梦食疗的方法：
1.小米粥：小米中含有丰富的色氨酸，能促进大脑神经细胞分泌出一种使人欲睡的神经递质——五羟色胺，可有效改善睡眠。
2.牛奶：牛奶中含有两种催眠物质：一种是色氨酸，能促进大脑神经细胞分泌出使人昏昏欲睡的神经递质——五羟色胺；另一种是对生理功能具有调节作用的肽类，其中的“类鸦片肽”可以和中枢神经结合，发挥类似鸦片的麻醉、镇痛作用，让人感到全身舒适，有利于解除疲劳并入睡。
3.大枣：大枣味甘，含糖类、蛋白质、维生素C、有机酸、黏液质、钙、磷、铁等，有补脾、安神的功效。每晚用大枣30～60g，加水适量煮食，有助于入眠。
4.核桃：核桃是一种滋养强壮品，可治神经袁弱、健忘、失眠、多梦和饮食不振。每日早晚各吃些核桃仁，有利睡眠。
5.桂圆：桂圆肉补益心脾、养血安神，可用于治疗失眠多梦、心悸怔忡。可取桂圆肉4～6枚，酸枣仁6g，一并煎汤，睡前服用；也可用桂圆肉15g，莲子15g，糯米60g，煮粥睡前服用。
6.莲子：莲子有养心安神的功效，对于心悸失眠有很好的改善作用。可取莲子心30个，加盐少许，水煎，每晚睡前服。
7.食醋：劳累难眠时，可取食醋1汤匙，放入温开水内慢服。饮用时静心闭目，片刻即可安然入睡。
以上食疗方法仅供参考，如失眠多梦症状严重，建议及时就医。