小孩子烫伤破皮后，家长应采取以下急救措施：
1.冲：用流动的冷水冲洗伤口15-30分钟，以降低皮肤表面的热度，缓解疼痛和减少烫伤深度。
2.脱：在冷水中小心地脱去衣物，如果衣物与伤口粘连，不要强行脱去，可用剪刀剪开。
3.泡：继续用冷水浸泡烫伤的部位15-30分钟，以缓解疼痛和稳定伤势。
4.盖：用干净的纱布或毛巾覆盖伤口，避免感染。
5.送：尽快送医治疗，医生会根据烫伤的程度进行处理。
需要注意的是，在处理烫伤时，不要使用牙膏、酱油等偏方涂抹伤口，以免加重伤势。同时，要保持伤口清洁，避免感染。如果烫伤严重，出现水疱、皮肤脱落等症状，应及时就医。