白蛋白低的症状主要包括以下几个方面：
1.水肿：白蛋白是维持血浆胶体渗透压的重要物质，如果白蛋白水平降低，胶体渗透压下降，水分会从血管内转移到组织间隙，导致水肿。常见的水肿部位包括下肢、腹部、脸部等。
2.营养不良：白蛋白低会影响营养物质的运输和代谢，患者可能会出现消瘦、乏力、食欲减退等症状。
3.免疫力下降：白蛋白也是免疫系统的重要组成部分，白蛋白低会导致免疫力下降，容易感染疾病。
4.其他症状：白蛋白低还可能导致心包积液、胸腔积液等并发症。
治疗方法主要包括以下几种：
1.补充白蛋白：可以通过静脉输注白蛋白溶液来提高白蛋白水平。
2.治疗原发病：白蛋白低可能是某些疾病的并发症，如肝硬化、肾病综合征等，需要针对原发病进行治疗。
3.调整饮食：增加蛋白质的摄入，如鱼、肉、蛋、奶等，有助于提高白蛋白水平。
总之，白蛋白低是一种比较严重的情况，需要及时就医，明确病因，并采取相应的治疗措施。同时，患者在日常生活中也需要注意饮食营养，保持良好的生活习惯，有助于提高身体的免疫力和抵抗力。