早饭吃面包是否会发胖，取决于个体差异和整体饮食结构。
一般来说，面包是一种常见的食物，它的热量和营养价值取决于面包的种类、配料以及食用量。以下是一些需要考虑的因素：
面包的种类：不同种类的面包热量和营养价值有所不同。例如，白面包通常比全麦面包或其他杂粮面包含有更多的糖分和添加剂，因此热量也相对较高。
配料：面包的配料也会影响其热量和营养价值。例如，添加了巧克力、果酱、奶油等高热量配料的面包，热量会相应增加。
食用量：早饭吃的面包量也是影响体重的一个重要因素。如果食用量过大，摄入的热量超过了身体的消耗，就可能导致体重增加。
除了面包本身，整体饮食结构也对体重有影响。如果在早饭中只吃面包，而没有摄入足够的蛋白质、蔬菜、水果等其他营养素，也可能导致营养不均衡。此外，如果在其他时间摄入了过多的高热量食物，也可能影响体重。
对于想要控制体重的人来说，建议选择全麦面包或其他杂粮面包，并控制食用量。同时，还应该注意饮食的均衡，摄入足够的蛋白质、蔬菜、水果等其他营养素。此外，适量的运动也有助于维持健康的体重。
需要注意的是，对于某些特殊人群，如糖尿病患者、麸质过敏者等，选择面包时需要更加谨慎，建议在医生或营养师的指导下进行饮食选择。
总之，早饭吃面包本身不一定会导致发胖，但需要注意面包的种类、配料和食用量，并结合整体饮食结构和适量的运动来维持健康的体重。如果有特殊的饮食需求或健康问题，建议咨询医生或专业的营养师。