吃番茄能不能减肥，答案是：不能。
虽然番茄是一种低热量、高营养的食物，富含维生素、矿物质、膳食纤维等，但单靠吃番茄来减肥是不现实的。以下是原因：
1.营养不均衡：减肥期间需要保证摄入各种营养素，而番茄并不能提供所有必需的营养物质。如果长期只吃番茄，可能会导致营养不均衡，影响身体健康。
2.饱腹感不足：番茄虽然有一定的膳食纤维，但它的饱腹感并不强。如果在减肥期间只吃番茄，很容易感到饥饿，从而增加进食量。
3.其他因素：减肥不仅仅取决于饮食，还需要结合适当的运动和良好的生活习惯。如果只是通过吃番茄来减肥，而不进行其他方面的调整，效果可能并不理想。
因此，吃番茄不能直接减肥。在减肥期间，应该保持均衡的饮食，摄入适量的蛋白质、碳水化合物和健康脂肪，并结合适当的运动，才能达到健康减肥的目的。