蜂蜜柠檬水的做法有以下几种：
1.准备新鲜柠檬1个，蜂蜜50克，水1000毫升。将柠檬用盐搓洗干净，切成薄片，去籽备用。将水煮沸，加入柠檬片，转小火煮5分钟。待水温降至80℃以下时，加入蜂蜜搅拌均匀即可。
2.准备柠檬2个，蜂蜜100克，冰块适量。将柠檬用盐搓洗干净，切成薄片备用。将柠檬片、蜂蜜和水放入搅拌机中，搅拌均匀。将搅拌好的蜂蜜柠檬水倒入杯中，加入冰块即可。
3.准备柠檬1个，蜂蜜20克，冰糖10克，水500毫升。将柠檬用盐搓洗干净，切成薄片备用。将水煮沸，加入柠檬片、冰糖，转小火煮10分钟。待水温降至80℃以下时，加入蜂蜜搅拌均匀即可。