对于糖尿病人来说，饮食控制是非常重要的，以下是一些适合糖尿病人的专用菜谱：
1.清蒸蛋羹：将鸡蛋打入碗中，加入适量的水和盐，搅拌均匀后蒸熟。这道菜富含优质蛋白质，且脂肪含量较低，适合糖尿病人食用。
2.凉拌豆芽：将豆芽焯水后捞出，加入适量的盐、醋、蒜末和香油拌匀。豆芽富含膳食纤维和维生素，有助于控制血糖，同时热量较低，适合糖尿病人食用。
3.蔬菜沙拉：将各种蔬菜切成小块，加入适量的沙拉酱拌匀。这道菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于控制血糖，同时热量较低，适合糖尿病人食用。
4.清蒸鱼：将鱼洗净后加入适量的盐、姜片和料酒，蒸熟即可。鱼富含优质蛋白质，且脂肪含量较低，适合糖尿病人食用。
5.清炒时蔬：将各种蔬菜切成小块，加入适量的油和盐炒熟。这道菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于控制血糖，同时热量较低，适合糖尿病人食用。
总之，糖尿病人的饮食需要注意控制总热量和碳水化合物的摄入量，同时增加膳食纤维和蛋白质的摄入。以上这些菜谱都是适合糖尿病人的专用菜谱，可以根据个人口味和喜好进行选择。