吃糯米粥是否会让人发胖，取决于多个因素，不能一概而论。
一般来说，糯米粥的主要成分是糯米，它是一种高淀粉、高热量的食物。每100克糯米中含有约348卡路里的热量，相比之下，白米饭的热量为145卡路里/100克。因此，如果摄入过多的糯米粥，而且没有相应地增加运动量，就可能导致热量摄入超过身体消耗，从而增加体重。
然而，糯米粥也有一些特点可能对体重产生影响。首先，糯米中的淀粉是一种复杂的碳水化合物，消化吸收相对较慢，能够提供较长时间的饱腹感，减少食欲和饥饿感。其次，糯米粥可以与其他食材搭配，如蔬菜、豆类、肉类等，增加膳食纤维和蛋白质的摄入，有助于平衡饮食。
此外，个体的身体状况、饮食习惯、运动量等也会影响糯米粥对体重的影响。例如，有些人可能对糯米中的淀粉消化吸收较好，容易导致血糖升高和体重增加；而对于一些消化系统较为敏感的人，糯米可能引起消化不良或腹胀等问题。
对于想要控制体重的人来说，建议在饮食中适量摄入糯米粥，并结合以下几点：
控制总体热量摄入：无论是吃糯米粥还是其他食物，都要注意控制总的热量摄入，避免过度进食。
搭配均衡：搭配其他富含营养的食物，如蔬菜、水果、蛋白质食物等，以保证摄入全面的营养素。
注意饮食平衡：保持饮食的多样性，适量摄入各类食物，避免过度依赖某一种食物。
适度运动：结合适量的运动，增加能量消耗，有助于维持健康的体重。
需要注意的是，对于某些特殊人群，如糖尿病患者、消化不良者等，可能需要在医生或营养师的指导下，根据个人情况调整饮食。
总的来说，吃糯米粥本身并不会直接导致发胖，但要注意适量摄入，并结合整体的饮食和生活方式。如果你对体重管理有特定的需求或关注，建议咨询专业的医生或营养师，以获得个性化的建议。