吃了油腻的东西就会拉肚子，可能与以下原因有关。
1.饮食习惯：有些人的消化系统可能对油腻食物比较敏感，摄入过多的脂肪可能导致消化不良、腹泻等症状。
2.肠道疾病：患有肠道疾病，如炎症性肠病、肠易激综合征等，可能会使肠道对油腻食物的耐受性降低，引起拉肚子。
3.胆囊问题：胆囊的主要功能是储存和浓缩胆汁，胆汁有助于脂肪的消化和吸收。如果胆囊有问题，如胆囊切除术后，胆汁的分泌和排泄会受到影响，导致对油腻食物的消化能力下降，引起拉肚子。
4.药物副作用：某些药物，如抗生素、抗抑郁药等，可能会影响肠道菌群或导致肠道功能紊乱，引起拉肚子。
5.其他因素：压力、过敏、肠道感染等也可能导致吃了油腻的东西后拉肚子。
对于吃了油腻的东西就会拉肚子的情况，可以采取以下措施。
1.调整饮食：避免或减少油腻食物的摄入，增加蔬菜、水果等富含膳食纤维的食物。
2.注意饮食卫生：保持饮食清洁，避免食用过期或受污染的食物。
3.调整生活方式：保持良好的作息习惯，避免过度劳累和压力。
4.就医检查：如果拉肚子的症状持续不缓解或伴有其他不适，如腹痛、恶心、呕吐等，应及时就医，进行相关检查，如大便常规、肠镜等，以明确病因，并采取相应的治疗措施。
在治疗方面，医生可能会根据具体情况给予以下建议。
1.药物治疗：如果是肠道疾病引起的拉肚子，可能会使用药物进行治疗，如抗生素、止泻药、调节肠道菌群的药物等。
2.对症治疗：针对拉肚子的症状，可能会使用蒙脱石散等止泻药，或使用双歧杆菌四联活菌片等调节肠道菌群的药物。
3.调整饮食：在治疗期间，应避免食用油腻、辛辣、刺激性食物，以免加重病情。
4.治疗原发病：如果拉肚子是其他疾病引起的，如胆囊疾病、肠道感染等，需要针对原发病进行治疗。
需要注意的是，儿童的肠道功能相对较弱，对油腻食物的耐受性可能更低。如果儿童吃了油腻的东西后出现拉肚子的情况，应及时就医，避免自行用药。同时，孕妇、老年人等特殊人群在饮食上也应注意，避免食用过多油腻食物。如果拉肚子的症状严重或持续时间较长，应及时就医，以免延误病情。