早上不吃早餐对人体有以下危害：
1.容易发胖：不吃早餐，人体会启动低能量消耗模式，午餐和晚餐时会摄入更多的热量，以满足身体的需求，从而导致体重增加。
2.影响大脑功能：大脑的能量来源主要是葡萄糖，而葡萄糖主要来自于早餐中的碳水化合物。如果不吃早餐，大脑就会缺乏能量，导致注意力不集中、记忆力下降、情绪不稳定等问题。
3.增加胆囊结石的风险：胆囊中的胆汁需要定时排放，如果不吃早餐，胆囊中的胆汁就会在胆囊中潴留，时间一长，就容易形成胆囊结石。
4.容易患消化道疾病：不吃早餐，胃酸和胃蛋白酶没有食物中和，会刺激胃黏膜，导致胃部不适，长期下去，还容易引起胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病。
5.影响免疫系统：早餐摄入的营养不足，会影响免疫系统的正常功能，使人更容易生病。
对于儿童和青少年来说，不吃早餐还会影响生长发育；对于成年人来说，不吃早餐会增加患糖尿病、高血压等慢性疾病的风险；对于老年人来说，不吃早餐会导致营养不良、免疫力下降等问题。因此，为了身体健康，建议每天都要吃早餐，并且要选择营养丰富的早餐，如全麦面包、牛奶、鸡蛋、蔬菜等。