小孩扁桃体发炎又高烧，可能是由细菌或病毒感染引起的，需要引起重视，及时采取以下措施：
1.就医检查：小孩扁桃体发炎又高烧，建议及时就医，进行详细的检查，如血常规、C反应蛋白等，以确定病因，并根据医生的建议进行治疗。
2.药物治疗：
退烧药：如果小孩体温超过38.5℃，可以使用退烧药，如布洛芬、对乙酰氨基酚等，以缓解发热症状。
抗生素：如果是细菌感染引起的扁桃体发炎，需要使用抗生素进行治疗，如阿莫西林、头孢呋辛等。
抗病毒药物：如果是病毒感染引起的扁桃体发炎，一般不需要使用抗生素，可遵医嘱使用利巴韦林、抗病毒口服液等药物进行治疗。
3.物理降温：
温水擦浴：用温水擦拭小孩的颈部、腋窝、肘窝、腹股沟等部位，以帮助散热。
冷敷：用冷毛巾或冰袋敷在小孩的额头、颈部等部位，以帮助降温。
4.多喝水：让小孩多喝水，以补充水分，防止脱水。
5.注意休息：保持小孩充足的睡眠，避免过度劳累。
6.饮食调整：饮食宜清淡，多吃富含维生素的蔬菜和水果，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。
需要注意的是，以上措施仅供参考，如果小孩症状持续不缓解或出现其他异常情况，应及时就医。同时，在治疗过程中，要密切观察小孩的病情变化，如有异常应及时告知医生。