促胰液素由小肠黏膜的S细胞分泌。
促胰液素是一种由27个氨基酸组成的多肽，主要由十二指肠和空肠的S细胞分泌，能促进胰腺分泌大量的碳酸氢盐和水分，以及少量的胰酶。促胰液素的分泌受胃酸、蛋白质分解产物等刺激因素的影响，其主要作用是中和胃酸，保护十二指肠黏膜。
当胃酸分泌过多时，胃酸会刺激十二指肠黏膜的S细胞，使其分泌促胰液素。促胰液素经血液循环到达胰腺，促进胰腺分泌大量的碳酸氢盐和水分，以及少量的胰酶。碳酸氢盐可以中和胃酸，保护十二指肠黏膜；胰酶可以帮助消化食物。
需要注意的是，促胰液素的分泌和作用受到多种因素的调节，如胃酸、蛋白质分解产物、神经递质等。在某些情况下，促胰液素的分泌和作用可能会出现异常，导致胰腺分泌功能紊乱，从而引起相关疾病。因此，对于胰腺疾病的患者，需要进行详细的检查和诊断，以确定病因，并采取相应的治疗措施。