晚上吃苹果能不能减肥，主要取决于怎么吃苹果以及整体的热量摄入。
如果晚上只吃苹果，其他食物一概不摄入，那么是可以减肥的。因为苹果富含膳食纤维和水分，热量相对较低，而且能够增加饱腹感。
然而，如果你在晚上吃了苹果，还同时摄入了其他高热量、高脂肪或高糖分的食物，那么减肥的效果可能会大打折扣，甚至可能导致体重增加。
此外，长期晚上只吃苹果可能会造成营养不均衡，影响身体健康。因此，不建议长期采取这种极端的减肥方法。
要健康减肥，关键在于保持均衡的饮食和适量的运动。以下是一些建议：
1.控制总热量摄入：确保每天摄入的热量低于身体消耗的热量，以创造热量缺口。
2.合理搭配食物：包括蔬菜、水果、全谷物、蛋白质食物等，保证摄入各种营养素。
3.控制碳水化合物摄入：适量减少碳水化合物的摄入量，尤其是精制米面等简单碳水化合物。
4.增加蛋白质摄入：蛋白质可以增加饱腹感，有助于控制食欲。
5.适量运动：结合有氧运动和力量训练，增加能量消耗，提高身体代谢率。
6.规律饮食：保持定时定量的饮食习惯，避免过度饥饿或暴饮暴食。
综上所述，晚上吃苹果本身并不能直接导致减肥，但结合整体的饮食和生活方式改变，才能更好地实现减肥目标。如果有减肥需求，建议咨询专业的营养师或医生，制定适合自己的减肥计划。