空腹吃香蕉胃疼，可能是香蕉中的鞣酸等成分刺激胃黏膜导致的。可以通过以下方法缓解。
1.停止食用：立即停止食用香蕉，避免进一步刺激胃黏膜。
2.补充水分：喝一些温水或温牛奶，能稀释胃酸，减轻胃疼症状。
3.食用碱性食物：胃疼时可以吃一些碱性食物，如苏打饼干、馒头等，能中和胃酸，缓解胃疼。
4.药物治疗：如果胃疼症状严重，可以在医生的指导下服用药物，如奥美拉唑、铝碳酸镁等。
需要注意的是，香蕉中含有较多的鞣酸，空腹食用可能会刺激胃黏膜，引起胃部不适。因此，建议在饭后1-2小时再吃香蕉，或选择其他水果作为早餐。此外，如果经常出现空腹吃香蕉胃疼的情况，可能是本身患有胃部疾病，建议及时就医，明确病因，进行针对性治疗。