空腹吃香蕉胃疼，可能是由于香蕉中的鞣酸、有机酸等物质刺激胃黏膜，或引起胃肠痉挛导致的。可以通过以下方法缓解。
1.停止食用：立即停止食用香蕉，避免进一步刺激胃黏膜。
2.补充温水：喝一些温水，有助于稀释胃酸，缓解胃疼。
3.调整饮食：可以吃一些易消化的食物，如面包、饼干等，以中和胃酸，缓解胃疼。
4.药物治疗：如果胃疼症状较为严重，可以在医生的指导下服用胃黏膜保护剂、抑酸药等药物进行治疗。
5.就医检查：如果胃疼症状持续不缓解，或伴有其他症状，如恶心、呕吐、黑便等，应及时就医，进行胃镜等检查，以明确病因，并进行针对性治疗。
需要注意的是，香蕉中含有较多的镁元素，空腹食用会使人体中的镁元素突然升高，破坏人体血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。因此，不建议空腹吃香蕉。此外，每个人的体质不同，对食物的反应也不同。如果本身就有胃肠疾病，更应避免空腹吃香蕉。