去牙结石的方法主要有以下几种：
1.龈上洁治术：俗称洗牙，是指用洁治器械去除龈上牙石、菌斑和色渍，并磨光牙面，以延迟菌斑和牙石再沉积。洗牙是预防和治疗牙龈炎、牙周炎的主要手段之一。
2.龈下刮治术：是用比较精细的龈下刮治器刮除位于牙周袋内根面上的牙石和菌斑。对于较深的牙周袋，洗牙可能无法完全清除根面的菌斑和牙石，需要进行龈下刮治。
3.根面平整术：是用龈下刮治器或根面锉平整牙根表面，以去除牙石和菌斑的残留。
4.口腔卫生指导：保持良好的口腔卫生习惯是预防和控制牙结石的关键。包括正确刷牙、使用牙线、定期使用漱口水等。
5.定期复诊：定期洗牙和检查，以及时发现和处理牙结石的形成，维护口腔健康。
牙结石是一种沉积在牙齿表面的钙化物质，由食物残渣、细菌、唾液中的矿物质等长期积聚而成。它的形成与口腔卫生不良、细菌感染、唾液成分改变等因素有关。牙结石的存在会刺激牙龈，引起牙龈炎症、出血、口臭等问题，严重时还会导致牙槽骨吸收、牙齿松动甚至脱落。因此，及时去除牙结石对于维护口腔健康非常重要。