乙肝抗体大于1000一般能保护5年以上，但具体时间因人而异。
乙肝抗体是指乙肝表面抗体，大于1000mIU/ml提示机体对乙肝病毒有较好的免疫力。乙肝抗体的保护作用能持续多久，与抗体的滴度、接触乙肝病毒的机会等因素有关。
一般来说，抗体滴度越高，保护作用持续的时间可能越长。但乙肝抗体水平可能会随时间逐渐下降，当抗体滴度小于10mIU/ml时，保护作用可能减弱。
此外，如果经常接触乙肝病毒，如医护人员、乙肝病毒携带者的家属等，抗体水平可能下降较快，需要定期检测抗体，必要时加强接种乙肝疫苗。
如果抗体滴度下降或消失，应及时就医，遵医嘱进行乙肝五项定量或乙肝病毒DNA检测，以确定是否需要加强接种乙肝疫苗或采取其他预防措施。
需要注意的是，乙肝抗体只是预防乙肝感染的一种措施，还应注意其他预防措施，如避免共用注射器、避免不洁性行为等。如果有乙肝感染的高危因素，或出现乙肝相关症状，如乏力、食欲减退、恶心、呕吐、腹胀、黄疸等，应及时就医，进行乙肝五项、肝功能、乙肝病毒DNA等检查，以明确诊断。