一般情况下，火龙果吃多了尿会变红。
这是因为火龙果含有天然色素，这种色素无法被人体完全吸收，会随着尿液或粪便排出体外。如果食用过多，可能会导致尿液变红。但这种现象是暂时的，通常在1-2天后会自然消失，不需要特殊处理。
需要注意的是，除了火龙果，一些其他食物也可能导致尿液颜色改变，如甜菜根、黑莓、蓝莓等。此外，某些药物、维生素或疾病也可能导致尿液变红。如果尿液变红的情况持续时间较长或伴有其他不适症状，如尿频、尿急、尿痛、腰痛等，应及时就医，进行相关检查，以排除潜在的健康问题。
总之，食用火龙果后尿液变红是一种正常的生理现象，但如果出现异常情况，应及时就医，以便早发现、早治疗。