胰腺炎患者多吃以下几种东西比较好：
1.高维生素食物：如绿叶蔬菜、水果等，这些食物富含维生素C、维生素E和胡萝卜素等，有助于抗氧化，保护胰腺细胞。
2.高膳食纤维食物：如全麦面包、糙米、豆类、蔬菜等，这些食物可以促进肠道蠕动，减少便秘，降低肠道对胰腺的刺激。
3.优质蛋白质食物：如鱼、虾、瘦肉、奶制品等，这些食物可以提供身体所需的营养，有助于修复受损的胰腺组织。
4.低脂肪食物：如橄榄油、鱼油、鸡肉、鱼肉等，这些食物富含不饱和脂肪酸，有助于降低血脂，减少胰腺负担。
5.易消化食物：如米汤、藕粉、果汁等，这些食物易于消化吸收，不会加重胰腺负担。
需要注意的是，胰腺炎患者的饮食应根据病情轻重和个人情况进行调整。在急性发作期间，应禁食并进行胃肠减压，待症状缓解后，逐渐过渡到流食、半流食，然后再恢复正常饮食。同时，应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及饮酒、吸烟等。如果患者有其他疾病或正在服用药物，应咨询医生或营养师的建议，以确保饮食的合理性和安全性。