火龙果皮的功效与作用主要有以下几点：
1.抗氧化：火龙果皮中含有丰富的花青素，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，有助于预防多种疾病。
2.保护眼睛：花青素能够促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。
3.美容养颜：火龙果皮中的维生素C和维生素E具有美白肌肤、防止皮肤老化的作用，还能抑制黑色素的生成，使皮肤更加光滑细腻。
4.促进消化：火龙果皮中的膳食纤维含量较高，有助于促进肠胃蠕动，减少便秘问题，同时还能降低胆固醇水平，保护心血管健康。
5.其他作用：火龙果皮还具有降血压、降血脂、润肺止咳等功效。
需要注意的是，火龙果皮虽然营养丰富，但也并非人人皆宜。由于其含有天然色素，因此容易染色，在食用或接触后应及时洗手，以免将颜色染到衣物上。此外，由于火龙果皮的口感较涩，因此在食用时可以将其榨汁或煮汤，以减少其涩味。同时，过敏体质者应谨慎食用火龙果皮，以免引起过敏反应。