核桃油婴儿6个月后可以食用。
通常情况下，宝宝6个月后可以开始添加辅食，此时可以在辅食中添加适量的核桃油。核桃油中含有丰富的不饱和脂肪酸、亚麻酸、磷脂等营养成分，这些成分有助于宝宝的大脑、视网膜和神经系统的发育。
需要注意的是，在给宝宝添加核桃油时，应从少量开始，逐渐增加剂量，同时要注意观察宝宝的反应，如有无过敏、消化不良等症状。如果宝宝出现不适，应及时停止添加，并咨询医生的建议。
此外，核桃油不能代替母乳或配方奶，宝宝的主要营养来源仍应是母乳或配方奶。在宝宝1岁后，可以逐渐将核桃油作为食用油添加到宝宝的饮食中，但也应注意适量。
总之，给宝宝添加核桃油应根据宝宝的实际情况，在医生或营养师的指导下进行。同时，家长还应注意宝宝的饮食均衡，以保证宝宝的健康成长。