正常情况下，人体的血糖值会随着进食、运动等因素的影响而有所波动。一般来说，血糖饭前饭后的正常数值如下：
1.空腹血糖：
正常范围：3.9mmol/L~6.1mmol/L。
空腹血糖是指在隔夜空腹（至少8~10小时未进任何食物，饮水除外）后，早餐前采血测定的血糖值。
注意事项：空腹血糖检查前应避免剧烈运动、饮酒、喝咖啡、吸烟等，需要空腹8~10小时。
2.餐后2小时血糖：
正常范围：小于7.8mmol/L。
餐后2小时血糖是指从吃第一口饭开始计算时间，2小时后准时采血所测定的血糖值。
注意事项：检查前应避免高糖饮食、剧烈运动等，检查时应按照医生的要求服用葡萄糖水或进食。
需要注意的是，血糖值会因个体差异、饮食、运动、药物等因素而有所波动。如果血糖值异常，需要进一步进行糖耐量试验、糖化血红蛋白等检查，以明确是否存在糖尿病或其他血糖代谢异常。
对于糖尿病患者来说，血糖控制目标因人而异，一般建议空腹血糖在7.0mmol/L以下，餐后2小时血糖在10mmol/L以下。但具体的血糖控制目标应根据患者的年龄、健康状况、并发症等因素来确定，并在医生的指导下进行个体化的治疗。
此外，特殊人群的血糖值可能会有所不同。例如，孕妇的血糖值正常范围与普通人不同，空腹血糖应小于5.1mmol/L，餐后1小时血糖应小于10.0mmol/L，餐后2小时血糖应小于8.5mmol/L。
如果对血糖值有任何疑问或担忧，建议及时咨询医生或糖尿病专科医生，以便获得更详细和个性化的建议。同时，保持健康的生活方式，如均衡饮食、适量运动、戒烟限酒等，对于控制血糖水平也是非常重要的。