脑动脉硬化患者不宜食用以下食物：
1.高胆固醇食物：动物内脏、蛋黄、蟹黄、鱼子、鱿鱼、鳗鱼等。
2.高盐食物：腌制品、咸鱼、咸肉、咸菜等。
3.高糖食物：糖果、甜点、饮料等高糖食品。
4.刺激性食物：烈酒、浓茶、浓咖啡等。
5.高脂肪食物：油炸食品、动物油脂等。
这些食物可能会加重脑动脉硬化的病情，导致血管狭窄、堵塞，增加心脑血管疾病的风险。患者应该选择清淡、富含营养的食物，如蔬菜、水果、全谷物、低脂肪蛋白质等，并保持适量的运动和健康的生活方式。如果有其他饮食方面的疑问或需求，建议咨询医生或专业的营养师。