吃干豆腐是否会胖，主要与食用量和其他饮食搭配有关。
干豆腐是一种常见的豆制品，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。但同时，干豆腐也含有一定的热量，如果摄入过多，且其他饮食的热量也较高，就可能导致热量摄入超标，从而引起体重增加。
此外，如果在食用干豆腐时，搭配了高热量、高脂肪的食物，如油炸食品、甜点等，也会增加发胖的风险。
因此，为了保持健康的体重，建议适量食用干豆腐，并注意其他饮食的搭配。同时，还应注意饮食的均衡和多样性，多摄入蔬菜、水果、全谷类等富含营养的食物，避免过度依赖高热量、高脂肪的食物。
总之，吃干豆腐本身并不会直接导致发胖，但需要注意食用量和饮食搭配。如果担心发胖，可以咨询专业的营养师或医生，以获得更个性化的建议。