一般来说，宝宝在8-10个月大时可以开始尝试吃米饭，但具体时间还要根据宝宝的个体情况来决定。
宝宝的消化系统在4-6个月时开始发育，但此时他们的淀粉酶分泌量还相对较少，无法完全消化淀粉类食物。因此，在宝宝4-6个月大时，主要应以母乳或配方奶为主食，同时可以逐渐引入一些泥状食物，如红薯、南瓜、香蕉等。
当宝宝7-9个月大时，可以逐渐增加食物的质地和颗粒度，开始尝试吃一些软烂的固体食物，如蒸熟的胡萝卜块、苹果片等。此时，可以将米饭煮得更软烂一些，与其他蔬菜或肉类一起喂食，以增加宝宝的营养摄入。
当宝宝10个月大时，他们的消化系统已经相对成熟，可以开始吃一些较硬的固体食物，如米饭、馒头等。但要注意，此时宝宝的咀嚼能力还不够强，需要将米饭煮得更加软烂，或者将其与其他软烂的食物混合在一起喂食。
此外，每个宝宝的发育情况都有所不同，有些宝宝可能更早或更晚开始吃米饭。在给宝宝添加新食物时，应遵循循序渐进的原则，每次只添加一种新食物，观察宝宝的反应，如有无过敏、消化不良等情况。如果宝宝出现不适反应，应及时停止喂食，并咨询医生的建议。
总之，宝宝吃米饭的时间应根据宝宝的个体情况来决定，同时要注意食物的质地和营养均衡。在宝宝1岁之前，母乳或配方奶仍是主要的营养来源，米饭等固体食物只是辅助食品。