红薯和牛奶能一起吃，但要适量。
红薯和牛奶都是营养丰富的食物，它们含有多种维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分。红薯中含有丰富的膳食纤维、维生素C、维生素B6等，有助于促进肠道蠕动、提高免疫力。牛奶中含有丰富的蛋白质、钙、维生素D等，有助于补充营养、促进骨骼健康。
虽然红薯和牛奶可以一起吃，但需要注意适量。红薯中含有淀粉和糖分，过量食用可能会导致消化不良、腹胀等问题。牛奶中含有蛋白质和脂肪，过量食用可能会导致消化不良、腹泻等问题。此外，红薯和牛奶的搭配可能会影响它们的营养吸收，因此建议分开食用，或者在食用时适量搭配其他食物，以保证营养均衡。
总之，红薯和牛奶可以一起吃，但要适量，并注意搭配其他食物，以保证营养均衡。