脖子疼且咽口水困难可能由以下原因引起：
1.咽喉部疾病：如急性咽炎、扁桃体炎等，炎症可导致咽喉部红肿疼痛，从而引起咽口水困难。此外，喉部的良恶性肿瘤也可能导致类似症状。
2.颈部疾病：颈椎病、颈部肌肉劳损等颈部疾病也可能引起脖子疼和咽口水困难。颈椎病变可能压迫神经或血管，导致颈部和咽部的不适感。
3.神经系统问题：某些神经系统疾病，如舌下神经麻痹、延髓麻痹等，可能影响吞咽功能，导致咽口水困难。
4.其他原因：如食管炎、食管异物、扁桃体周围脓肿等也可能引起脖子疼和咽口水困难。
针对脖子疼且咽口水困难的情况，可以采取以下措施：
1.保持口腔清洁，多喝水，以缓解咽喉部的不适。
2.避免食用辛辣、刺激性食物，以免加重症状。
3.注意休息，避免长时间低头或保持同一姿势。
4.如果症状持续不缓解或加重，应及时就医。医生会根据具体情况进行详细的体格检查、影像学检查等，以明确病因，并给予相应的治疗。
需要注意的是，以上内容仅供参考。对于脖子疼且咽口水困难的情况，建议及时就医，以便获得更专业的诊断和治疗。在就医过程中，应如实告知医生症状的发生时间、加重或缓解因素等，以便医生做出准确的诊断和治疗决策。