宝宝一般1岁后开始吃盐。过早给宝宝吃盐，可能会对其肾脏造成负担，还可能影响宝宝的饮食习惯，导致日后挑食、厌食等。
1岁内的宝宝，无论母乳喂养还是人工喂养，通常都可以从食物中获取足够的钠，不需要额外吃盐。1岁以上的宝宝，可以逐渐尝试吃少量的盐，但要注意控制量，以免加重肾脏负担。
此外，宝宝的饮食应该多样化，以保证营养均衡。除了盐，还应该摄入适量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。
需要注意的是，每个宝宝的生长发育情况不同，开始吃盐的时间也可能会有所差异。家长可以根据宝宝的实际情况，逐渐尝试给宝宝添加盐，并注意观察宝宝的反应。如果宝宝出现不适，应及时停止添加盐，并咨询医生的意见。