熬中药时是否需要盖盖子是一个有争议的问题，不同的医生和传统可能有不同的看法。一般来说，熬中药时盖盖子可以防止水分蒸发和药物成分挥发，从而提高药效。但是，盖盖子也可能会影响药物的煎出率和质量，尤其是对于一些挥发性成分较多的药物。因此，在熬中药时是否需要盖盖子，需要根据具体情况来决定。
以下是一些需要考虑的因素：
1.药物的性质：一些挥发性成分较多的药物，如薄荷、藿香等，不建议盖盖子熬制，以免影响药效。而一些质地坚实、需要长时间熬煮的药物，如熟地、首乌等，可以盖盖子熬制，以提高药效。
2.火候和时间：熬中药的火候和时间也会影响是否需要盖盖子。一般来说，大火烧开后，需要改为小火慢慢熬煮，此时可以盖盖子。但是，在熬煮过程中，需要不时搅拌，以免药物粘锅或煮干。
3.个人经验和医生建议：如果您对熬中药的方法不确定，可以咨询医生或中药师的意见。他们可以根据您所使用的药物和个人情况，给出更具体的建议。
总之，在熬中药时是否需要盖盖子，需要综合考虑药物的性质、火候和时间、个人经验和医生建议等因素。如果您有任何疑问，最好咨询专业人士的意见。同时，在熬中药时，需要注意安全，避免烫伤和火灾等意外发生。