皮肤过敏是一种常见的疾病，患者在饮食上需要特别注意。以下是一些皮肤过敏患者可以食用的食物：1.富含维生素C的食物：维生素C可以增强血管弹性，促进伤口愈合，减轻过敏症状。因此，患者可以多吃一些富含维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓、猕猴桃、青椒等。2.富含维生素E的食物：维生素E具有抗氧化作用，可以保护细胞免受自由基的伤害，减轻过敏反应。患者可以多吃一些富含维生素E的食物，如杏仁、花生、芝麻等。3.富含ω-3脂肪酸的食物：ω-3脂肪酸可以调节免疫系统，减轻过敏症状。患者可以多吃一些富含ω-3脂肪酸的食物，如深海鱼、亚麻籽油等。4.清热利湿的食物：皮肤过敏患者多属于湿热体质，因此可以多吃一些清热利湿的食物，如薏苡仁、绿豆、冬瓜等。5.富含蛋白质的食物：蛋白质是身体的重要组成部分，患者需要多吃一些富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶、瘦肉等，以增强身体的抵抗力。
需要注意的是，每个人的过敏原不同，因此饮食也会有所不同。患者在饮食上应尽量避免食用过敏原食物，如海鲜、花生、牛奶等。同时，患者应保持饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。
总之，皮肤过敏患者在饮食上需要特别注意，多吃一些富含维生素C、维生素E、ω-3脂肪酸、清热利湿的食物，避免食用过敏原食物，保持饮食清淡，以减轻过敏症状。